【红厨资讯】厨师资讯、厨师新闻、厨师行业动态、厨师行业新闻-j9九游会登陆入口

厨房管理 厨政管理 菜谱 食材

素牛排是一种大豆蛋白制成的半成品，和薯条搭配，浇上独特的黑椒汁，装在西餐牛排的铁板上，从感官上给食客一种吃真正牛排的感觉，又不会有吃牛排的脂肪负担。

2020-07-24 15:48:17 1725 黄油

苦瓜的味道较为独特，不易被多数食客接受，而将其先油炸再裹咸蛋黄，口感温热脆嫩，内清香外咸香，大大减轻了苦涩感。

2020-06-23 14:14:36 2644 咸蛋黄 苦瓜 菜谱大全

【创新菜】姜蒜煀海斑件

成菜鲜香味美，鱼肉厚实。

2020-06-19 16:44:54 1973 海石斑 黄油 清汤

这道菜融合了中西餐的优点，用黄油烹制白胡椒，碰撞出了非常棒的黄油白胡椒味型，把白胡椒的香味熬了出来，搭配上牛肉粒，非常受客人欢迎。

2020-04-30 15:39:51 3109 黄油

成菜外脆内鲜，十分香口。

2020-04-03 10:47:38 1985 鲈鱼的做法 黄油 菜谱大全

成菜鲜香味美，菌香浓郁。

2020-01-11 16:24:44 1773 黄油 菜谱大全

成菜咸香味美，菌香浓郁。

2019-12-27 14:44:12 1753 咸蛋黄 菜谱大全

如今，随着调味黄油的普及，世界各地大厨也纷纷“大开脑洞”。上文提到的大厨自制黄油，成了他们研发创意菜、融合菜最佳的利器之一。

2019-09-29 18:28:00 2999 创意菜 创新菜 黄油
更多

红厨专访

红厨菜谱 红厨食材

【泰国菜】泰式猪肉九层塔

2022-11-04 09:27:12 699

【粤菜】脆皮花枝挑骨羊排

2022-11-03 10:42:43 1012

【甜品】胖大海梨子羹

2022-11-03 10:41:39 991

【甜品】银耳雪梨汽老瓜

2022-11-03 10:40:55 532

热门文章

周 月

关注红厨网

市场合作

联系电话：18022392211

邮       箱：z@canyin88.com

内容联系

微信：sun_miamia

邮箱：sunliyun@canyin88.com

关于j9九游会登陆入口

联系电话：18022392211

j9九游会登录入口首页旧版 copyright www.chuyi88.com j9九游会登陆入口的版权所有：广东红餐科技有限公司

j9九游会登陆入口 微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。
网站地图