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在某种情况下，厨师或者总厨也不得不空降一下。空降总厨会面临哪样一些困难呢？如何克服这些困难，成功空降呢？我们会帮您找出答案。

2017-02-15 17:34:41 1510 总厨空降总厨厨政管理

曾经有一段时间流行“外来的和尚会念经”，好多酒店都喜欢高薪聘请外来的管理者。但是当下，酒店经营者越来越理性，对于空降兵大多限制使用，所以作为一名空降总厨一定要学会审时夺势，合理、巧妙地做好工作。到了一个新的酒店后，就面临着老板不够信任，同

2016-10-18 19:38:35 669 总厨空降总厨厨政管理

如果当你要接手一家餐厅，而恰好那里只是缺了一个总厨的时候，你该怎么办?

2016-09-16 14:17:00 668 总厨空降总厨厨政管理

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