成菜造型别致,口感丰富。
今天,哈尔滨市花园邨国宾馆餐饮事业部厨师长的陈冬羽师傅,给大家带来了22款龙江国宴菜。
董顺翔:杭州知味观·味庄总经理、g20杭州峰会夫人午宴制作领队、中国浙菜(国际)发展委员国际荣誉主席、中国十大名厨之一、中国烹饪大师、世界厨艺大师、杭州餐饮界教父级人物。
中国烹饪名师、宜宾市烹饪协会副会长李多强为大家现场演示。
下面,就为大家介绍国宴里最鲜为人知的程府宴,一起来领略这些走上大众餐桌的国宴菜是怎样的。
18岁学厨,23岁到杭州“看外面的世界”,到成长为g20国宴设计者,朱启金一直信奉初入行时师傅说的“学做菜,先做人”。
朱启金红菜——鸡豆花海参
朱启金红菜——g20东坡牛扒
朱启金红菜——龙井虾仁配响铃
朱启金红菜——西湖素醋鱼