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此菜在制作墨鱼滑时添加适量虾肉,增白增弹,再搭配蒸熟的野米、高粱等五谷煮成半汤菜,口味醇鲜,健康养生。

成菜鲜麻香口,十分惹味。

叻沙在新加坡街头,就像在中国随处可见的兰州拉面馆一样,深入人心,成品筋道q弹,老少皆宜。

【创新菜】蓝莓虾派配薯片沙拉

这是一道典型的中菜西做的融合菜,用中餐“包”的技法,将虾胶包在腐皮之中,炸至外酥里嫩,配以薯片沙拉,此菜老少皆宜,色泽艳丽。

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