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【酒楼菜】肉松菠菜鸡蛋糕

菠菜是这个季节十分便宜的食材，我们将它焯水后搭配鸡蛋蒸制成糕，成菜色泽漂亮，味道也不错。

2021-01-21 15:09:46 1773 菠菜 鸡蛋

【创新菜】如意豆腐卷

菜品融合了鱼肉、豆腐、海苔、菠菜，海鲜和豆制品结合，鲜上加鲜，营养丰富。

2020-11-05 14:15:51 2175 白菜土豆馅 草鱼肉 菠菜

【创新菜】碧绿养生鲈鱼羹

成菜鲜香味美，十分浓郁。

2020-11-04 10:14:10 1511 鲈鱼的做法 菠菜 枸杞

【凉菜】肉松菠菜鸡蛋糕

菠菜是非常便宜的食材，我们将它焯水后搭配鸡蛋蒸制成糕，成菜色泽漂亮，味道也不错。

2020-10-14 11:45:47 1820 菠菜 巧克力糖

【酒楼菜】菠菜包圆

这道菜我用的是上海金山区市场特有的一种食材——豆浆皮制作而成，我们也称为“饭衣”，是豆浆加热，上面形成的一层膜，但是不同于其它地区的是，这里的豆浆皮更薄，口感更嫩。

2020-10-09 15:43:36 1876 五花肉蓉 菠菜 虾仁
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