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【家常菜】尖椒肉丝

成菜鲜辣香口，十分惹味。

2021-02-24 11:22:34 1699 猪瘦肉 豆瓣酱 青尖椒

这道菜最好用山区乡民喂养大的猪，猪食平时都是煮熟的，并且是当天宰杀的新鲜猪肉，取猪里脊肉或腿子肉。

2020-08-26 14:00:13 1645 猪瘦肉 菜谱大全

成菜酸香鲜美，十分可口。

2019-10-23 14:41:22 1897 猪瘦肉 菜谱大全

成菜荷香味浓，肥而不腻。

2019-09-27 14:24:29 1663 猪瘦肉 菜谱

此菜制作手法讲究，压制时需用130斤以上的重物，做好的罗汉肚片结实筋道，断面犹如花岗岩，肉粒间夹杂的香料碎入口爆裂出香，非常好吃。

2019-09-24 14:23:03 2541 猪肚 猪瘦肉

这是潮州的一款当地特色汤，潮州人擅长做汤，这款将花椒包入肥肉片中煲制，祛除了花椒的涩味，保留了其清香味，从这些小细节上就可以看出潮州人的精湛厨艺 。

2019-08-22 14:30:50 1964 猪瘦肉
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