【红厨资讯】厨师资讯、厨师新闻、厨师行业动态、厨师行业新闻-j9九游会登陆入口

厨房管理 厨政管理 菜谱 食材

周志强：做好高端出品，要有一个好团队支持

在顶级高端餐厅做菜，是一种什么样的体验？周志强的回答是，骄傲、自豪，因为自己能给客人呈现最好的东西。

2018-09-16 21:21:00 3480 高端粤菜 主厨

黄惇敏：从传统到新派，粤菜创新离不开它的根

在一家店一做就是14年。在记者接触过的总厨中，广州长隆酒店麒麟中餐厅总厨黄惇敏，是最有“耐性”的一个，他相信，只要心有执念，有坚持，就能把事做好。

2018-05-27 22:15:00 2421 总厨 粤菜

梁志坤：我宁愿被下属骂魔鬼，也不想他们一事无成

一个多小时的访谈里，记者发现，这不仅是一位严苛的大厨，也是一位“魔鬼”大厨。

2018-03-11 22:12:00 3819 梁志坤 总厨 研发菜品

徽菜总厨们的创新见解，关于徽菜的5条主张

徽菜总厨们的创新见解，关于徽菜的5条主张

2017-10-03 11:43:47 2800 徽菜 徽菜的创新 总厨

跟老板谈加薪的七个技巧，厨师必看！

总厨朋友说，他与现在的老板合作多年了，互相也比较了解。但是最近，他感觉物价涨得厉害，而在他的努力下，餐厅的营业额又明显的增长了，所以他觉得，老板应该给他加薪了。

2017-09-14 10:32:01 2304 老板 谈加薪 厨师

经营管理：餐饮总监、行政总厨、厨师长必读篇

餐饮总监、行政总厨、厨师长必读篇

2017-09-06 15:29:29 2307 厨师长 餐饮
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    【泰国菜】泰式猪肉九层塔

    2022-11-04 09:27:12 693

    【粤菜】脆皮花枝挑骨羊排

    2022-11-03 10:42:43 1004

    【甜品】胖大海梨子羹

    2022-11-03 10:41:39 985

    【甜品】银耳雪梨汽老瓜

    2022-11-03 10:40:55 532

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：18022392211

    邮       箱：z@canyin88.com

    内容联系

    微信：sun_miamia

    邮箱：sunliyun@canyin88.com

    关于j9九游会登陆入口

    联系电话：18022392211

    j9九游会登录入口首页旧版 copyright www.chuyi88.com j9九游会登陆入口的版权所有：广东红餐科技有限公司

    j9九游会登陆入口 微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。
    网站地图