一盘被精心烹制过的食物,再经过点缀画盘的修饰,显得更为精致,让人胃口大开。本期红厨网,为大家带来了一段盘饰摆设的示范视频,以供大家参考交流。
2020-12-15 09:59:13
4557
盘饰
盘饰技艺
小技巧
今天,就让我们回头来重温一下,是不是有一种怀旧的感觉?
2020-11-19 10:29:00
2967
盘饰
盘饰技艺
小技巧
最近,有多位厨友在后台问“那些摆盘很好看的是什么花草啊?”“它们叫什么名字啊?”“能买到吗?”鉴于此,今天红厨网就整理了一份摆盘围边花草图集,以供大家对照。
2020-05-21 11:05:00
5415
厨艺技巧
小技巧
盘饰技艺
高毛利的菜品一直是厨师们关注的焦点,但是如何让普通的菜肴毛利翻番呢?想必很多厨师朋友都有兴趣知道。
2017-03-22 11:15:10
2026
秘籍
小技巧