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大厨表演一锅炒53份金玉满堂,还揭露大锅菜的关键所在!

这位师傅介绍,做大锅菜最关键的地方就是勾芡!

重磅!中烹协起草《宴席节约服务规范》,厨师需要注意什么?

近日,为贯彻落实中央关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神,在征求相关专家意见建议的基础上,商务部服贸司和中国烹饪协会起草了《宴席节约服务规范》,现公开征求意见。

老师傅透露两道“满汉席”菜品做法,速度围观!

今天,两位老师傅便在此,为大家介绍两道满汉席里的菜品做法,大家赶快往下拉吧!

成菜造型别致,外酥内鲜。

广东十大厨神徐锦辉,演示一道高档粤菜——状元红西施蒸桂鱼

成菜酒香宜人,鱼肉鲜嫩!

满汉全席108道深宫美味,首次在镜头下惊艳亮相!

今天,两位宫廷菜传人——王希富老先生与其大徒弟甄建军大师,将用镜头为大家重现一桌满汉全席,内容精彩,切勿错过!

宫廷菜传人王希富,带你见识中国宴席之巅——满汉全席

近期,宫廷菜传人王希富老先生与其大弟子甄建军师傅,便在一档节目中,合力将全套满汉全席108道菜品还原了出来,让大众见识了这席博大精深的中国烹饪艺术。

红厨菜谱 红厨食材

【泰国菜】泰式猪肉九层塔

【粤菜】脆皮花枝挑骨羊排

【甜品】胖大海梨子羹

【甜品】银耳雪梨汽老瓜

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