【热卖菜】腊肉腊干子钵-j9九游会登陆入口
来源：东方美食烹饪艺术家 
2020-11-20 14:09:56 
初加工：
1.腊干子500克洗净，切成厚0.3厘米的大薄片，用开水泡15分钟，沥干水分。
2.腊肉250克洗净，放入锅内加水煮约20分钟，捞出切成0.3厘米的薄片。
熟处理：
锅内放入毛菜子油80克，烧至四五成热时，放入腊肉片小火煸炒出油，放入大蒜子5克煸至色金黄，加入水50克烧开，下入加工好的腊干子和调料（辣椒粉、盐、白胡椒粉、白糖各1克，鸡精、味精各3克）调味，汤汁收浓后放入熟猪油20克、花椒油1克，放入青椒块20克调匀，起锅即可。
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