【融合菜】芝士肉酱焗口蘑-j9九游会登陆入口
来源：东方美食 
2022-04-28 11:32:09 
这道菜酱香浓郁，制作的关键是猪肉酱的制作，五花肉先炸后炒，再经过1小时的煮制后味道非常香浓。
原料：
精五花肉3千克，口蘑200克。
调料：
a料（八角、桂皮各5克，香叶、花椒各2克，冰糖50克，黄豆酱油500克）
葱、姜各130克，马苏里拉芝士、蒜子各80克，色拉油2千克。
制作：
1.精五花肉焯水，捞出后切成1厘米见方的块；锅中放入色拉油1千克，烧至七成热时下入五花肉，炸至色泽金黄捞出。
2.锅留底油，放入葱、姜各50克炒香，放入a料炒香，倒入清水2.5千克、炸好的五花肉，大火烧沸后小火煮制1小时，带汤一起放入绞肉机中绞碎即成猪肉酱。
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