【凉菜】绿衣鹅片-j9九游会登陆入口
来源：红厨网 
2021-02-22 17:05:04 
材料：
原料：
本地鹅1只，青葱节50克，红花椒10克。
调料：
盐、味精、鸡粉、辣鲜露、葱油、木姜子油、花椒油各适量，红卤水1锅。
制作：
1.本地鹅宰杀治净后，放红卤水锅里小火卤约40分钟，捞出来晾凉，再取净肉片成片。
2.红花椒先用清水泡一下，再与青葱节一起剁成椒麻糊，纳碗并加入盐、味精、鸡粉和少量的辣鲜露、葱油、花椒油和木姜子油调匀，待放入鹅片拌匀后，装在垫有黄瓜片的盘里，即成。
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