谁说女厨不如男？这些巾帼大厨做的菜品让人叹服！-j9九游会登陆入口

在厨师行业，无论中餐西餐，均以男性居多，女性一直都是少数人群。不过，这并不代表女厨师的烹饪技术和职业素质不如男性，相反，有很多女大厨的菜品会比男性多一种“柔和美”。

近日，由富力君悦大酒店打造的中国首次女性厨师专场厨艺秀——“巾帼厨房”，在广州顺利举行，女大厨做的菜品之精美，着实让人叹服！

据主办方介绍，活动的灵感来自于纽约街头的青铜雕塑《无畏女孩》，她昂首挺胸直面华尔街铜牛，代表着女性的勇气和坚韧不屈的精神。

“巾帼厨房”旨在把这种积极的“她力量”延续到餐饮界，尤其在厨房领域。希望藉由此次活动，激励女性厨师的成长和肯定女性领导力的崛起。

本次活动邀请8位巾帼厨师，分别来自广州、深圳、上海、杭州、香港以及澳门的富力君悦酒店：

巾帼厨房”活动为期3日，囊括2场晚宴、3场午宴、6个烹饪课程、3场下午茶以及一场“巾帼厨师”争霸赛。

其中，最让大家瞩目的，就属“巾帼厨师”争霸赛。这场比赛，八位巾帼厨师分成两组进行pk。

a队：

队长——杭州柏悦酒店行政副总厨刘萍萍

（点击图片回顾专访）

队员——澳门君悦酒店厨师长siriluck lekkwan，香港君悦酒店行政西点总厨smita grosse，广州富力君悦大酒店厨房培训师唐建容。（下图从左至右）

b队：

队长——易果创意研发总监邱琼

（点击图片回顾专访）

队员——杭州凯悦酒店咖啡厅厨师长赖丽如，广州柏悦酒店悦轩西餐领班林宏华，深圳君悦酒店悦景扒房副厨师长罗晓琼。（下图从左至右）

据悉，此菜争霸赛的食材乃是当场揭晓，大厨们只能凭借丰富的烹饪经验临场发挥，比赛难度之高可想而知。大厨们在领到食材后，纷纷使出浑身解数，而现场嘉宾则化身为评委，坐等美食完成。

虽然比赛时间紧迫，但是女大厨们依然有条不紊地进行分工，谁负责调味，谁负责摆盘，谁负责装盘，举手投足间都散发着女厨师们的优雅、认真和淡然。

两队之间，甚至互有交流，对厨艺的探究、两队女大厨间的情谊，早已超过比赛的输赢。

经过头盘、汤品、主菜以及甜品四轮的较量，最终a队以两票之差取得最后胜利。

亲自上台颁奖的广州富力君悦大酒店总经理郑伟干先生评价道：“今晚的比赛充分体现出八位厨师精湛的厨艺及临场发挥的创意，每一位都是赢家。”

如果要问女大厨和男大厨有什么不同，也许女性天生比男性更加细腻柔和的性格特点，可以充分放大到菜品之上。

女大厨们做的每一道菜，都有着女性独有柔和美。下面，就一起来看看这场“巾帼厨房”比赛的精选作品吧。也许，你也可以从中找到创意灵感。

带子挞

三文鱼沙拉

山虂雪糕

溪水小路

蒸马蹄虾胶

吞拿牛油果它它

椰菜花汤 鸭肝云吞

牛肉卷 欧芹 甜薄荷汁

龙虾配法肝

鲜虾浓汤

四川花椒咖啡慕斯

甜品 黑豆 奶油 栗子

法式烤鸭胸

注：所有图片来源网路。