【凉菜】茶树菇烤茭白-j9九游会登陆入口
来源：东方美食烹饪艺术家 
2021-01-25 18:04:18 
这是一款热制凉吃的菜品，将茶树菇、茭白先烤至金黄色、无水分，然后进行炒制烹调，防止直接炒制食材吐水。
材料：
原料：
茶树菇、茭白。
调料：
葱末、姜末、蒜末、蚝油各5克，海鲜酱10克，白糖8克，猪骨汤200克，白胡椒粉、味精、鸡粉各3克，辣椒油、芝麻油各2克，色拉油20克。
制作：
1.将原料分别入烤箱内烤至金黄色。
2.锅入色拉油烧热，放葱末、姜末、蒜末煸香，放海鲜酱、蚝油炒香，加猪骨汤，加白糖、白胡椒粉、味精、鸡粉调味，小火煮10分钟收汁，淋辣椒油和芝麻油，出锅放凉，装盘即可。
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