这款侉拌猪肝是将其腌制后再与料汁拌匀食用,非常入味而且没有异味。
这道菜是将炸花生米与炸小鱼在一起炒制,口感酥脆,味道香甜,是一道非常旺销的下酒小菜。
看来这位粤菜师傅,很喜欢用川菜的调料来做粤菜哎~
此菜味辣不见辣椒,麻而不苦,辣而不燥,鸡肉越吃越带劲。
成菜口感丰富,鲜辣惹味。
牛肉酱有一个好处,就是可以和不同味型的调料进行搭配,做成风味各异的特色酱料。