将牛肚、鱼肚、海参、海米等入高汤同煮,成菜汤汁鲜美、味道香醇。
2020-12-31 17:38:53
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牛肚
白卤水
菜谱大全
这款泡饭常年“霸占”成都金沙元年餐厅主食排行榜首,冬天更甚,几乎桌桌必点。
2020-12-29 13:53:38
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鲜虾
海参
血旺在入菜前要先加汤煨进底味,上桌后再放入红汤煮制,经过这样两步加工,腥味全无。
2020-12-15 13:46:02
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海参、猪腰均为温补食材,两者搭配更具养生功效,而且特性各异、相得益彰。
2020-06-30 17:01:54
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猪腰
海参
菜谱大全
侯新庆将淮扬菜中常见的红烧鱼头垫在砂煲中,上方盖葱烧海参、鲍鱼,取名鱼头佛跳墙,满满一煲,售价1080元,10人点上一份,人均100元,比位上菜更入滋味。
2019-12-31 10:35:51
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海参
水发海参
老版的鸡卷是将鸡肉与蛋黄制作成卷,我用海参丝和虾仁代替了蛋黄,完全颠覆了以前的味道,很受客人喜欢。
2019-09-19 14:36:19
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海参