28年的工作经验告诉王天驰,“一切都在变数中生存和发展。”一个一成不变的厨师,未来的路子不会很大,不管是哪个菜系的厨师,一旦到了其它地域,“融合”是不可避免的。
王天驰红菜——苏式熏鱼
王天驰红菜——脆皮文昌鸡
王天驰红菜——澄迈萝卜皮
王天驰红菜——酸汤肥牛肉
王天驰红菜——香芒芥末虾球
王天驰红菜——藏金狮子头