此菜将蒜片经过煎制后,带有浓郁的香味,搭配甘甜、脆爽的芥菜和细嫩、鲜香的带子一起翻炒,香味十足。
澳带以鲜嫩著称,多为蒸食或清炒。此菜大胆地将其炸熟后,裹匀沙拉酱,再粘裹炸成金黄色的红薯丝成菜,成菜外焦香,内软嫩,黄白搭配,诱人食欲。
黄君红菜——给妈妈的礼物(鱼花似玉)
杨红红菜——薯泥鲜带子
墨汁勾芡时无需太厚,否则食之不够爽口。
成菜鲜香味美,十分可口。
成菜口感丰富,清新淡雅,香甜美味。
成菜口感丰富,鲜味十足。
成菜外脆内鲜,十分美味。