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郑秀生大师演示一道国宴菜品——桃仁鸭方

成菜造型别致,口感丰富。

龙江国宴菜主厨陈冬羽,22款国宴级菜品赏析!

今天,哈尔滨市花园邨国宾馆餐饮事业部厨师长的陈冬羽师傅,给大家带来了22款龙江国宴菜。

传统菜“龙井问茶”如何创新?看杭帮菜大师董顺翔演绎!

董顺翔:杭州知味观·味庄总经理、g20杭州峰会夫人午宴制作领队、中国浙菜(国际)发展委员国际荣誉主席、中国十大名厨之一、中国烹饪大师、世界厨艺大师、杭州餐饮界教父级人物。

传统川菜巅峰之作——鸡蒙葵菜,只有国宴才能一睹芳容!

中国烹饪名师、宜宾市烹饪协会副会长李多强为大家现场演示。

带你开开眼,这就是最鲜为人知的国宴菜——程府宴!

下面,就为大家介绍国宴里最鲜为人知的程府宴,一起来领略这些走上大众餐桌的国宴菜是怎样的。

朱启金:制作g20晚宴,连调料也是禁用的

18岁学厨,23岁到杭州“看外面的世界”,到成长为g20国宴设计者,朱启金一直信奉初入行时师傅说的“学做菜,先做人”。

【创新浙菜】鸡豆花海参

朱启金红菜——鸡豆花海参

【创新浙菜】g20东坡牛扒

朱启金红菜——g20东坡牛扒

【创新浙菜】龙井虾仁配响铃

朱启金红菜——龙井虾仁配响铃

【创新浙菜】西湖素醋鱼

朱启金红菜——西湖素醋鱼

红厨菜谱 红厨食材

【泰国菜】泰式猪肉九层塔

【粤菜】脆皮花枝挑骨羊排

【甜品】胖大海梨子羹

【甜品】银耳雪梨汽老瓜

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