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厨房管理 厨政管理 菜谱 食材

目前，事故已造成4人死亡，30余人受伤，伤员均已送医救治，事故调查及后续救援工作还在进行中。

2021-10-22 10:55:06 3265 消防安全 厨房安全

无妄之灾！厨房天花板突然脱落，厨师当场被砸倒地！

​近日，河北保定当地知名商超“北国先天下”负一层一家餐厅后厨，发生了天花板坠落伤人事件。

2021-09-09 16:51:40 2234 安全管理 厨房安全 后厨管理

夏天开着空调吃火锅，想想都很爽很舒服对不对？不过，近日一家火锅店就发生了一起集体中毒事件，连厨师和服务员都晕倒在地！这是怎么回事？

2020-08-17 18:32:24 1406 安全管理 厨房安全 后厨管理

厨师警惕：有人处理海鲜被刺伤，不久后竟昏迷休克！还差点被截肢！

对于厨师而言，处理海鱼、虾蟹是一件再正常不过的事情，很多时候因为太赶或者太着急被蛰到或刺到也不在意。不过，有人竟然差点为此付出了性命，这就要敲响警钟了……

2020-05-14 18:24:18 1794 安全管理 厨房安全 食材处理

有的餐企忽略了一个同样重要的问题。

2020-03-12 18:28:05 2655 消防安全 厨房安全 安全管理

因油烟管道油垢多，导致起火，被行拘的竟是厨师！

12月25号凌晨，南京中山南路上的金銮大厦三楼的一家饭店发生火灾，火灾原因是一名厨师过失导致，这名厨师也面临行政拘留的处罚。

2019-12-30 15:56:44 1517 厨房安全 后厨安全 厨房火灾

看，这煤气泄漏谁敢去救？

2019-09-19 15:08:30 1530 厨师行业 行业资讯 厨房安全

如果不幸遇到起火，该怎么灭火？

2019-04-10 15:13:40 3096 消防安全 厨房安全 安全管理

大家看看，这是怎么回事？有师傅遇到过这种事吗？

2019-01-08 16:51:54 1815 厨房安全 安全管理 消防安全

厨师热油时溜去围观打架，结果引发大火！

2019年的第一天，就在大家欢度元旦、庆贺新年时，黑龙江哈尔滨某餐厅后厨突发大火，起因竟然是因为厨师在热油时，跑出厨房去围观食客干架……

2019-01-03 19:13:27 1859 厨房安全 后厨安全 厨房火灾
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