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【粤菜】苦瓜炒冬瓜

苦瓜与冬瓜，都是时令食材，添点加油蒸透的豆豉，香气浓郁，毛利极高。

2021-07-07 11:27:00 2289 冬瓜 豆豉 菜谱大全

【家常菜】青椒紫苏蛙

为了在口味上做出特色，王德钦自制了一款剁椒蓉，加湖南辣妹子酱、紫苏等料一同炒香熬汤煮蛙，成菜融合湘桂特色，色泽红亮，香辣微酸。

2021-02-02 16:15:44 1999 腌牛蛙 菜谱大全

【酒楼菜】红豆百合烙

此菜只加花生糖调味，鲜百合脆嫩，红腰豆软糯，口感丰富，甜度适中，炸后酥香味美。

2021-01-28 15:36:16 1802 菜谱大全

颜色鲜艳，造型美观，冬瓜做成的素鲍形象逼真，质地软糯，口味咸鲜清淡，老少皆宜。

2020-07-13 15:13:00 1732 冬瓜

成菜鲜香味美，十分可口。

2020-07-10 14:09:14 1893 冬瓜 菜谱大全

成菜造形美观、晶莹剔透。

2020-07-03 16:32:00 1770 冬瓜 菜谱大全

成菜鲜香爽滑，造型美观。

2020-07-03 16:32:00 1723 冬瓜 菜谱大全

这道菜选用的冬瓜皮薄、色青、瓜肉脆甜，成品上菜速度快，利润高，创意满满。

2020-03-26 14:16:02 2893 冬瓜 菜谱大全

【酒楼菜】芝士瓜脯

用冬瓜做菜很难卖出高价钱，但是这道菜却做到了。此菜将冬瓜切成大片，蒸制后搭配芝士片一起挂糊浸炸，成品外酥里嫩，创意十足，是年轻食客们的最爱。

2020-03-19 17:14:46 2002 自制沙拉酱 冬瓜 芝士片

【创新菜】云上东坡醉千层

黄君红菜——云上东坡醉千层

2019-12-01 21:56:00 2144 黄君 五花腩肉 冬瓜
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